我们把所有食材备齐了。
首先把牛奶隔水加温，天热就不用加温了，加入酵母搅拌溶化，静置几分钟。
在面粉里依次加入盐、苏打粉，用刮刀翻拌均匀了，再加入玉米油和脱水的葱碎。
把溶化的酵母牛奶水，分次倒入面粉里搅拌成絮状。
用手抓捏成面团，盖上保鲜膜，没有保鲜膜的可用保鲜袋，袋口扎紧了，防止水份流失。
放入烤箱开发酵档发酵30分钟，烤箱没有发酵功能的可放温暖地方醒发。
把醒发好的面团放在案台上，用手按压成饼，
用擀面杖擀成约2亳米厚的薄面片。
切除边角，再把面片切成你喜欢的同等大小小片块。
把切好的片块摆放在烤盘，用餐叉在面片块上戳上小孔洞。
放入烤箱发酵20分钟。
把烤盘放入预热180度的烤箱，上下火中层，烤15分钟，每个烤箱的温度不一定相同，要根椐自家烤箱的实际情况做相应调整，烤时多注意观察防止烤糊了。
将烤好的饼干取出凉晾，装筒或开吃了，自已在家做的饼干酥脆好吃，再也不用花钱来买了。