据中国历史档案馆所藏《上用人参底簿》记载，乾隆经常服用八珍糕，如果没有了，还亲自朱批让太监们赶快去做，可见非常重视，八珍糕是乾隆皇帝离不开的糕点零食。
八珍糕的各种材料药性平和，补养非常和缓，在补足脾胃之气的过程中，可以起到很大的作用。方中的薏苡仁健脾开胃、补中去湿；芡实补脾止泻、养心益肾；扁豆理中益气、补肾健胃；莲子健脾开胃、补中去湿；山药健脾胃、益肺肾、补虚劳、祛风湿；茯苓健脾补中、宁心安神、利水渗湿。这几味搭配在一起，有补中益气、开胃健脾的功效。
八珍糕的做法步骤
步骤 1
八种药材混合打粉，我是在中药店买来打好的，大米和大黄米混合料理机打粉，所有干性食材混合后加糖，加适量温水和面团，水慢慢加不要太稀，否则不成型
步骤 3
上锅蒸30分钟即可，放凉后放入冰箱储存，每天蒸一块吃，一定要加热食用
菜谱创建时间：2019-06-25 22:08:32