我常用进口全脂纯牛奶来做，因为这是家里常备的。至于菌种可以自己尝试哪个牌子哪个味道是自家最喜欢的，像我家喜欢希腊酸奶口味。
备好材料
打开牛奶，倒入菌种，盖好盖子，摇匀。
电锅底部垫个加高的蒸隔板，避免牛奶盒直接接触电锅底部。
盖上盖子，按下保温的开关，然后等八到十二个小时，我一般是在八个小时的时候去摇一下，我家喜欢喝浓稠液体状的酸奶，不喜欢变成固体的，十二个小时容易变成固体……