只留葱的绿叶部分，葱白部分不需要。将葱叶清洗干净后，进行折叠；
折叠好如图
经过折叠后的葱，固定的很牢稳，非常方便切出细丝，看我用刀轻轻压着也不会散开；
按照平时切丝的方法开始切丝；
全部切完；
抓散看看，是不是又长又细；
装饰在凉拌面上；
铺在清蒸鱼上；总之用途广泛，廉价实用又好看。