准备一些核桃仁，不要太碎，最好是头路整片的，清水冲洗一遍。
冷水下锅煮核桃，水开煮5分钟，晾干。
起锅烧油，5成热就可以炸核桃仁了。
小火炸7，8分钟，用漏勺掂一下核桃仁，发轻且有脆脆的声音就好了。
盛出控油晾凉备用。
另起锅加油，水，红糖，熬制粘稠。
要不停的搅拌啊
倒入炸好的核桃仁，保持小火，迅速翻拌，让糖浆挂在核桃仁上，再撒上芝麻。
盛出后晾凉，稍微松散核桃仁下，别结成团。
简单包装下，注意防潮