备菜。
备菜。（馄饨皮儿从中间切了一刀）
煎蛋，打散，备用。
煸炒番茄，备用。
煸炒土豆丁，备用。
与油菜汇合。
加水，高汤最好，可惜今天时间不够吊汤。煮沸加馄饨皮儿。（要一片片放，不然就成一坨了。）
好厨子一勺盐，出锅。