准备好食材，土豆～胡萝卜～鸡蛋～玉米淀粉～盐～面包糠，切片蒸熟(这一步没拍，简单操作大家都会的)
土豆、胡萝卜、蛋黄放保鲜袋压泥，然后搓成每个剂子18g左右
搓圆～滚面包糠～再搓圆～面包糠～这样土豆球容易搓圆面包糠粘的牢
开始炸土豆球，油温七成热，下锅，保持中火，中途不要用铲子铲，轻轻晃动油锅，这样土豆球不容易散，比较完整，这一步开始没拍，吃剩的再演示一下，呵呵，别说我小气啊，锅里只有三个了
炸至金黄色出锅，吸油纸吸油，吃起来没有负担，喜欢的可以淋上番茄酱，味道更好，这款土豆球非常适合不爱吃蔬菜鸡蛋的宝宝们。