将荷兰豆洗净去蒂
香肠一根，也可以准备腊肠
将香肠斜刀切成片
开火，倒入适量的油
先将香肠放入锅中翻炒至透明
放入之前准备好的蒜末和洗干净的荷兰豆，翻炒均匀，略微淋一些开水，煮两三分钟，出锅前放入适量的盐
脆嫩清香的荷兰豆炒香肠就做好了