准备自己喜欢的蔬菜切沫蒸肠粉时候用
准备蒜沫，香菇沫做汤用
锅中倒油放入蒜沫，香菇沫小火炒出香味
蒜末炒出香味加入蚝油，酱油，盐调味，加少许水
打一颗鸡蛋备用
肠粉专用粉加水搅拌至无干粉
准备盘子，刮板，蒸肠粉模具
模具刷少许油，将搅拌好的肠粉汁倒入磨具
锅内水开放入模具，转动磨具流均匀，倒入鸡蛋液，撒入蔬菜粒，盖盖蒸两分钟
蒸熟的肠粉用刮板，刮成卷装入盘中
蒸好的肠粉浇汁，一份好吃的肠粉就做好啦