先把准备好的菜洗干净备用，韭菜切末
香菇切丁
猪肉切末
锅内放入油，油热先放入肉末炒散，在放入香菇丁
肉末和香菇炒熟以后放入韭菜，盐，酱油，耗油翻炒两下出锅（韭菜可以不用炒太熟）
炒好的馅料装盘备用（馅料稍微凉一点我们就可以卷粉了）
粉皮铺平馅料均匀的铺在粉皮上，铺好就从粉皮的一头慢慢的卷（大家可以在菜板，桌子，盘子上操作，包粉卷的时候一定要温柔一些，以免粉皮破裂）
这样一条美味的粉卷就做好啦（卷好的粉卷可以直接吃，也可以蒸着吃，蘸料可以放酱油，或者甜辣酱，大家可以蘸自己喜欢的蘸料吃）