红烧牛肉面
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作者：
tianwini
用料
红烧牛肉面的做法步骤
步骤 1
牛肉切大块焯水洗净，控水。
步骤 2
大块牛肉切成小丁
步骤 3
准备葱姜，常用香料
步骤 4
油＋白糖小火炒糖色
步骤 5
糖色枣红色的时候将牛肉、香料、葱姜下锅翻炒
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步骤 6
步骤 6
加郫县豆瓣酱，老抽，生抽，盐，料酒
步骤 7
加没过牛肉的开水，大火烧开
步骤 8
转入高压锅(牛肉程序)进行高压
步骤 9
高压锅自然泄压后，牛肉面浇头就好了
步骤 10
起锅煮面，2分钟左右
步骤 11
准备青菜，香菜
步骤 12
盛面及面汤，加菜，浇牛肉，牛肉汤
步骤 13
一般家常口味红烧牛肉面🍜
菜谱创建时间：2019-07-02 10:50:23
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