茄子切一半，中间切成花刀。
放在水中泡一下。
微波炉600W、根据茄子的大小加入3～4分钟。
这个时间、把田乐味噌拌匀。
煎锅中放入适量香油、中火把茄子煎成金黄色。
煎完茄子的锅中加入拌匀的田乐味噌、酱变稠即可。
把田乐味噌抹在煎好的茄子上、撒上适量芝麻。开吃。
根据自己喜好的口味适量调节调料用量。剩下的田乐味噌可抹在魔芋块上也非常美味。