蜂巢蛋糕

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作者: 品味人生C
一种可爱又好吃的蜂巢蛋糕 和蜂巢一样有密密麻麻的洞孔 有着柔软、清甜如胶质般QQ的口感😍

用料

蜂巢蛋糕的做法步骤

步骤 1

完美的蜂巢

步骤 2

水和细纱糖先煮沸冷却备用 鸡打散搅拌蛋

步骤 3

先加入炼奶、蜂蜜搅拌均匀

步骤 4

再加入植物油继续拌匀

步骤 5

筛入低筋面粉、小苏打粉

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步骤 6
步骤 6

搅拌成面糊

步骤 7

分三次加入冷却后的糖水,每次都要搅拌均匀再后再加下一次糖水

步骤 8

搅拌好的面糊盖上保鲜膜静置50分钟 只有充分静置才能烤出漂亮的蜂巢

步骤 9

模具涂上植物油防粘 把静置好的面糊搅拌几下倒入模具 七分满即可 烤箱预热200度烤20~25分钟(各家烤箱温度各不同)

步骤 10

烤好的蜂巢蛋糕充分膨胀 呈现漂亮焦糖色

步骤 11

切片后呈现出完美的密密麻麻的蜂巢 😍 其实蜂巢蛋糕分二层 上面一层是柔软蛋糕体 下面一层是蜂巢状 必须底部横切才能看到完美的蜂巢

菜谱创建时间:2019-07-03 13:19:35
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