宝宝粥米提前洗净浸泡10分钟，放入陶瓷深锅中，加入花菇片、姜丝，倒入清水，水面高过米3～4厘米左右，温度调至HI档，煮粥。
待粥煮沸后，用木勺搅拌均匀，然后把温度调到MED档，盖盖继续煮。如果水多就再把温度调低些，防止溢出。
煮10分钟后，锅中的米粥已渐变浓稠。
煮粥的时候，把准备好的海鲜洗净沥水，然后倒入啤酒泡一会儿，去腥。
把海鲜均匀地铺在双层蒸屉中，海鲜中码入几片姜片去腥，然后放在陶瓷深锅上，盖盖蒸。
HI档蒸15分钟。
蒸海鲜的同时按照用料表中给出的量准备碗汁蘸料。海鲜蒸熟即可享用。
锅中的米粥里面加入六个基围虾继续煮30秒，然后加入适量的盐、白胡椒粉调味，撒上香葱末、香菜叶即可。