【麻酱拌面】油润泽黄 热充能量
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湖北和沙县都有一道异曲同工之妙的拌面，分别是热干面和沙县拌面。
这个面做法不复杂，用料也简易，尤其是所用的麻酱，因为所含热量较高，是一道适合早晨进食的面食，可以快速补充满满的一天元气。
【麻酱拌面】油润泽黄 热充能量的做法步骤
步骤 1
面条（最好碱水面）加入烧开的水中煮至熟软，捞出凉水过滤，晾干。
步骤 2
麻酱（芝麻酱）取两勺、生抽1勺、盐10克左右、香油1小勺，加同量热水（如果麻酱本身就很稀的话不用）调稀糊。
步骤 3
将煮好晾干的面条加入调好的麻酱糊中，搅拌均匀，撒上葱花和油炸的花生米、黄豆或蚕豆等，喜辣者可以加辣酱。吃的时候，伴开即可。
步骤 4
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菜谱创建时间：2019-07-03 19:52:59