姜切末，家里正好没蒜了，吃蒜的朋友把蒜切末备用，干红辣椒切碎
把料全部放到一个干净的碗里
锅里倒入适量花生油，烧热，加入花椒，倒入上一步的碗里
浇完热油的碗里，倒入一勺醋，一勺味极鲜
倒入一勺耗油
倒入一小勺白糖，一小勺食用盐，搅拌均匀
调料就做好了
把西红柿切片，胡萝卜切丝，黄瓜切丝
把手擀面放入一个干净的盘子里，上面放上黄瓜丝，胡萝卜丝，西红柿片，再加上调料，搅拌均匀后开吃～ 觉得干的同学可以加一勺高汤或者下手擀面的汤～ 手擀面参考之前山东打卤面的菜谱，是一样的，在这就不重复了～