❣️调豆腐煲酱汁❣️：1勺老抽+2勺生抽+2勺料酒+3勺蚝油+1茶匙糖+白胡椒粉3g。把酱汁拌匀（ps：不用放盐）
日本豆腐切段备用。 （不可以太薄，1根切成5-6段就可以）
日本豆腐裹上淀粉，然后入锅中煎到两面外皮焦黄脆。（油要放入比平时炒菜多的量）
用剩下的油，放入葱姜蒜爆香，加入1勺郫县豆瓣酱爆香。
放入金针菇炒软后铺在砂锅底部
然后放入午餐肉，魔芋粉丝，香菇，再加入豆腐煲酱汁，50ml水，焖煮5分钟出锅。（午餐肉可以煎或不煎，煎一下不容易散）
开吃啦
ps：能吃辣的可以放一些小米辣，建议你们还是别放吧我实在觉得有点辣 做出之后拌上一碗米饭，太下饭，分分钟吃光！ 等着你们做起来！