鸡翅洗净后，滑两刀，放小半勺盐，葱姜，料酒拌匀腌制15分钟.
锅内加少许油，烧热后，调中火，把腌好的鸡翅，放入，两面煎成金黄色。
鸡翅煎好后，倒去多余的油，加入葱姜，老抽1勺，2勺蚝油，水，加一小块冰糖，翻炒一下，调中火煮
收干汁水，加味精 ，出锅即可！