肉夹馍

锅中放油，小火加热后，放入冰糖，炒糖色

放入五花肉翻炒。讲究的人呢，可以先把五花肉焯水两分钟，捞出晾干后再放进锅中翻炒。我比较懒，就没有焯水😂🤣

放入香料炒出香味，加入老抽，生抽，蒸鱼豉油，蚝油，醋，盐，少许白胡椒粉，翻炒均匀

倒水没过五花肉，小火炖煮一小时，关火，放凉后，继续炖煮一小时，这样比较入味

最好前一晚做好，第二天一早再炖一下，颜色更漂亮

酵母粉用温水化开，加入面粉中，搅拌成絮状，如图，揉成团，放置半小时发酵

将面揉至光滑，切成两半

一块揉成胖胖的长条状，另一块待会儿再揉

分成四份

搓成条状

继续搓

慢慢的绕城如图的样子，不用太用力缠绕，中间可以稍微有点缝隙

稍微用力压扁

用电饼铛，上下火，烙三到五分钟即可，烙至如图颜色

另一种做饼的方法，还是切成四块

揉成圆形

擀成椭圆形

对折

慢慢卷起来

压扁

可以用电饼铛或者平底锅烙，都可以的。两种饼的制作方法做出来的饼，都很好吃，看大家喜好

五花肉，加青椒，加香菜，剁在一起，再淋点汁儿，(⊙o⊙)哇哦，超美味，好好吃😋