把韭菜，鸡蛋，提前泡发好的木耳放在一起。（喜欢吃虾皮的可以放）
放盐，耗油，花生油，香油调好馅儿备用。
面团加入酵母白糖，用水和成光滑面团醒发，醒发好面团再揉一遍，把气排光。
淀粉加入水，不要太稠。
平底不粘锅加少量油，油热放入包好的包子（包子形状看个人喜欢）记住一定要小火！
放好包子就加水淀粉模过包子的三分之一，盖好盖子小火焖，等水靠干，包子底下金黄就可以出锅啦！
出锅之前放上点葱花和黑芝麻点缀。
面团多了，做了点花卷！
花卷不错，很好吃！
1：面和的稍软点比较好吃。 2：一定要小火，否则会糊。 3：馅儿根据个人喜好调制，肉的水淀粉就得模过包子一半！