葡萄干洗干净，加适量水浸泡一会儿。泡软后用厨房纸吸干。
先混合液体材料，把牛奶、蛋液、酵母和白砂糖放入主锅，设置30秒/速度3混合。
加入高筋面粉，设置30秒/速度3混合。然后加入盐，4分钟/揉面。再加入黄油，1分钟揉面。最后加入燕麦和葡萄干，1分钟揉面。
取出面团，整圆。放入涂抹过油的大碗中，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏室，发酵过夜。
第二天取出发好的面团，按扁，切成8块。
烤箱预热180度，面块放入烤盘，表面刷蛋液。烤15分钟。
放在凉架上冷却后即可享用。
也可以用125克高粉，15克全麦面粉混合，不加黄油，加入香葱末和火腿碎，揉成香葱火腿面团。
烤出来的是咸味司康。不放油，更健康！趁热吃味道很好噢！