用水将玉米连皮带须煲熟后起玉米粒（那煮玉米的水别扔，可以饮用……中医说玉米须入膀胱经，胆经，甘，淡，性平，对降血脂，降糖有帮助😊）
肉排洗净憋水（出掉血水）后用盐、玉米生粉、少许糖、绍酒，生油搅拌均匀腌制二十分钟开锅隔开水蒸十五分钟……同様陈村粉亦隔开水蒸熟（十分钟），然后将蒸好之排骨放到粉上即可。
来份营养的小番茄🍅伴餐。