蓝莓冲洗后用淡盐水浸泡半小时,再冲洗干净沥干水分待用
带上薄膜手套稍微抓烂一小部分蓝莓,会出许多果汁,这样再加入料理机很快就打成果泥了(这样不加额外水哦,不然炒酱会好辛苦哒)
4斤蓝莓打成的纯果泥正准备大吵呢
入不粘锅加入细砂糖,一开始中大火搅拌,等稍微浓稠加入柠檬汁继续搅拌,再次等稍微浓稠后小火搅拌直至浓稠(这个浓稠是相对浓稠,会挂壁,凉了后会变稠)
旅途中
吵架结束!
装瓶!4斤蓝莓,300ml果酱瓶4瓶半
当然了,操作之前,先要把瓶子清洗消毒干净!
成品
成品
酱的同时怎能少的了🍞随即撸起