锅中冷水,放入鸡手,料酒 ,姜切片后放入3片姜,焯到鸡手变色,捞出
另准备一个锅,锅中放入所有调料
把焯好的鸡手放入带调料的锅中
加入生抽,老抽,然后倒入清水,沒过鸡手,大火煮开,改中小火,煮35分钟,在改大火煮5分钟,关火,出锅
美味的酱鸡手