火腿肠面包(适合新手,简单的家庭做法)

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作者: 果子味道
小孩子去面包店非得要买火腿肠面包,所以就自己在家里试着做做,只是发了个朋友圈,好多朋友都在问怎么做的,然后就写了个简单的步骤,说真的确实是简单。适合新手。

用料

火腿肠面包(适合新手,简单的家庭做法)的做法步骤

步骤 1

先把牛奶和全鸡蛋一起搅拌

步骤 2

再把面粉、酵母粉、糖、盐放一个容器里,把搅拌好的牛奶和鸡蛋液倒入面粉里搅拌和面。

步骤 3

和面成团,这个容器小了一点,我就放饭桌上和面了……哈哈哈😄

步骤 4

面和好了,放黄油再揉,这一步要有点耐心啦!

步骤 5

只要有耐心,慢慢地揉面30分钟左右

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步骤 6
步骤 6

放烤箱发酵

步骤 7

发酵后的样子!已经比原来大两三倍了(发酵4小时左右)

步骤 8

把发酵好的面揉成长条,分了6条。准备蛋黄打散备用

步骤 9

长条两头粘点蛋黄液对接捏紧,中间放火腿(一根火腿肠反两半,中间也分开一半,一根可以做四个面包,弄好后再发酵半个小时(这次没有拍照上图,下次补上)

步骤 10

拿出来刷蛋黄液

步骤 11

散上葱花和沙拉酱

步骤 12

烤箱预热到180度,再放入烤箱烤15分钟。(时间、温度可以根据自家的烤箱来定)

步骤 13

出炉后的结果。

步骤 14

很松软可口哒。

火腿肠面包(适合新手,简单的家庭做法)的小贴士

我这次是使用奶粉,10克奶粉兑100克水,鸡蛋选的一个大的50克,总共就有160克。如果不放鸡蛋也可以,牛奶就要160克。这个量拿来和面是刚刚好的,不湿不干。。如果鸡蛋少克,那就倒多点牛奶。反正共160克!

菜谱创建时间:2019-07-10 13:46:47
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