豇豆切颗粒，豆腐切小块
葱姜蒜切片，也可以切丝，我家孩子不吃这些，我都是切大一点吃的时候好挑出去
小火炸香，下肉沫
断生盛出来
锅中留底油
放入甜面酱，一定是小火哦，慢慢炒，火太大容易糊，味道会发苦的
炒成深巧克力色，有酱香味出来就可以了
加入之前炒好的肉沫，翻炒均匀，肉的颜色会越炒越红
加生抽，老抽，盐，蚝油，五香粉翻炒均匀
把豇豆沫加进去炒匀
加少量清水或高汤，下豆腐，一定是老豆腐哦，水豆腐会碎的
红薯粉，红薯粉，红薯粉，重要的事说三遍哈
红薯粉用水调匀
最后锅滚起来把红薯粉放进去一点，调成有粘度的状态就好，也不要太稠
真的超好吃
色香味😋
家里没有蒜了，这次就没加