牛肉炖香芋

Name: 牛肉炖香芋
Ingredients: 克500牛肉; 个半芋头; 片6姜; 瓣6蒜; 个1八角; 适量生抽; 适量料酒; 少许盐; 少许糖; 半根大葱段; 一小把花椒; 2-3片香叶; 1片桂皮; 适量开水

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作者：靠谱DR王

荔浦芋头是孩子喜欢吃的一种食物，之前都是和五花肉排骨之类的混在一起做粉蒸肉，今天换种肉，换个做法

用料

牛肉炖香芋的做法步骤

步骤 1

香料洗净备好

步骤 2

牛肉切块，冷水下锅，加入料酒少许，待水煮沸，离火，用凉水冲洗干净浮沫，晾干待用荔浦芋头切块，冲洗干净，备用

步骤 3

锅中入油，小火煸香葱姜蒜，再加入香料，煸香后转大火

步骤 4

加入牛肉，料酒，翻炒一会，牛肉紧缩后，加入芋头，继续翻炒，加入盐，糖，生抽，酱油，继续翻炒一会加入适量开水，水开后烧10分钟，转入高压锅，上汽后中小🔥焖30分钟

步骤 5

关火，泄气后出锅

菜谱创建时间：2019-07-15 08:44:08

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