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大舅牌泡菜
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作者：
蛋蛋黄与蛋白白
用料
大舅牌泡菜的做法步骤
步骤 1
苤蓝切片，辣椒切滚刀 加盐，杀水（放置一个小时，一小时之后把水比干） 拌匀
步骤 2
3. 杀水过程中 准备姜蒜（数量看菜的多少 姜切片或丝都行，蒜一分为二或三，具体看蒜大小）
步骤 3
比干水后 （可以用蒸锅的篦子比），放老抽 姜 蒜 （喜欢颜色深就多放点） ，搅匀
步骤 4
放入白糖
步骤 5
倒上醋（没过咸菜）
步骤 6
热花椒大料油 中火炸香 泼进调好的泡菜中
步骤 7
腌制半天时间 就可以吃啦啦啦～
菜谱创建时间：2019-07-15 11:08:29
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