茭白肉丝

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白白嫩嫩的茭白,味道鲜美,营养价值也很高,在苏州也是一道每家每户必备的家常菜。

用料

茭白肉丝的做法步骤

步骤 1

1⃣️:茭白剥皮洗净切丝。

步骤 2

2⃣️:猪肉丝洗净加少许盐、料酒抓匀腌制片刻,腌制好的肉丝倒入少许淀粉抓匀。

步骤 3

3⃣️:起锅烧油,将肉丝倒入锅中滑动肉丝,看到肉丝变色后马上捞出。

步骤 4

4⃣️:起锅烧油,倒入少许葱花爆香,倒入茭白丝炒匀,再倒入肉丝炒匀。

步骤 5

5⃣️:加入少许水、少许盐和几滴生抽,盖上锅盖焖煮收水即可出锅。

菜谱创建时间:2019-07-15 13:27:22
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