首先泡发木耳 泡发过程中处理荷兰豆 荷兰豆洗净摘弦控水备用 胡萝卜洗净切成大斜片 腊肠也切成斜片备用 木耳泡发好后小的不用改刀 大的对半切 蒜切成大蒜片 喜欢的话切成蒜沫也行 我是觉得这道菜用蒜片舒服一些
锅中刷橄榄油 放入蒜片炒香 炒香后放入腊肠 翻炒一分钟放荷兰豆 因为荷兰豆不好熟所以要先炒 荷兰豆炒至微软断生后放入木耳和胡萝卜 加入生抽、耗油、盐、少许鸡精 翻炒至荷兰豆熟透出锅
虽说是减脂期但是荷兰豆和腊肠真是绝配啊 配着这道菜吃了半碗杂粮饭 好香哦