将面粉和所有配料一齐揉面直至光滑,后室温静止发酵八分钟,面团显光滑,然后将面团分九份,压扁。
发酵面团的同時将自制好的叉烧剪碎碎成粒状。
叉烧酱汁亦要保留,包馅時放一点点,好味。
包叉烧馅啰,别忘了放少许汁😜😜
包边留口(做得不漂亮😊😊),然后用盖子盖著静候20分钟二次发酵。
凉水上锅蒸(用盖子盖薯)大🔥火蒸20分钟后关🔥火(记着这一步:别开盖~先静候15分钟后将盖子打开一条缝透气,再过十分钟就可完全开盖,端出来开吃😜)
完工图感觉不太好看,但还挺好食滴😊
下次应该学如何包得漂亮些😊😊