长得丑但好吃🔥地道湘味～擂辣椒皮蛋
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作者：
蕾宝的烟味生活
“夏天了，天气越来越炎热，记忆中菜园子里的辣椒、黄瓜、丝瓜等各种瓜果蔬菜大丰收，母亲最喜欢摘几个青辣椒，上火烤熟拌着皮蛋，超级下饭！最近特别想吃，于是自己动手解解馋！”
用料
皮蛋
2个
青椒
8个
蒜
3瓣
生抽
2勺
盐
2克
香醋
2勺
香油
半勺
长得丑但好吃🔥地道湘味～擂辣椒皮蛋的做法步骤
步骤 1
辣椒放入锅中，中小火煎至，用锅铲不停按压，煎至表皮起皱变黑；
步骤 2
撕掉黑皮；
步骤 3
将所有的配料放入碗中；
步骤 4
用擂锤、擀面杖或者勺子压成泥，然后装盘淋上香油即可食用；
菜谱创建时间：2019-07-18 16:49:16
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