鲜甜冬瓜汤

瑶柱，虾干泡水一个小时。泡的水不要倒掉，可以最后用。

冬瓜去皮切薄块。

先炒冬瓜，再放瑶柱，虾干。放水煮10分钟（中小火）泡虾干的水可以放进去。

适量盐，葱花，就完成了，特别适合夏天。