将牛肉切成小条，加入葱，姜，蒜，酱油，料酒，盐腌制半天
锅中热油，放入牛肉
炸至油锅中的小泡变成大泡，捞出炸好的牛肉。
这是已炸制完成的牛肉条
起锅烧油，油热后，放入炸好的牛肉干，放入少许盐。
放入辣椒面和孜然粉，翻炒均匀
放入黑芝麻（注意⚠️要放熟芝麻，若不熟则需提前炒制），翻炒均匀
完成啦！虽然看起来有点丑，但实际香死啦！
1. 务必保证牛肉已被炸干，通过油锅中的泡泡大小判断！ 2. 芝麻一定要炒熟，否则不香。 3. 如果炸了之后发现咸味有点重，则加一些糖中和一下。