面粉和温水混合后揉成光滑的面团，醒发一会即可使用。把面团按自己喜欢的馅饼大小分成几份。（我用的是24CM平底锅，一次刚好放两个馅饼，300克面粉刚好可以烙12个，给大家参考。）
分好的面团揉匀。
用手稍稍按扁。
擀成薄片。
把馅料放在面饼一半的位置，薄厚尽量均匀，留一点边即可。
另一半面饼对折，边缘捏合。
平底锅加少量油，待油温升高，放入馅饼。
一面煎至金黄，翻面，盖上锅盖，另一面也煎至金黄，即可出锅。
完成，趁热享用。
使用温水，可以是面饼柔软，吃的时候口感不那么硬。 饼类面食需要的水量较多，揉的时候不要着急，手上可以抹一些油，把面团整至光滑即可。