取三根熟香蕉,剥皮后放在碗里,用叉子捣成泥。
倒入呈液体状的黄油,打入两个鸡蛋,加入标注糖总量的4/5,搅拌均匀。
现在加入固体部分,加入面粉,糖,泡打粉,和液体部分搅拌均匀成糊状。随后加入大部分切碎的干果,留下几个大块的干果,一会儿放在蛋糕顶层装饰。
将上一步的面粉糊转移到家用做蛋糕或面包的模具中,撒上大块儿干果,再撒上剩下的1/5糖,倒上少量液体黄油封顶,随后在上面盖一层锡纸。
烤箱预热到350华氏度后,将模具放入烤箱,一个小时后打开烤箱取下锡纸,在烤箱中再烤十分钟。