瓶子提前清洗干净放入烤箱120度30分钟消毒好，备用。
黄桃清洗干净。
削皮。
切小块。
盐加入黄桃中，加水没过黄桃浸泡5分钟。捞出黄桃放入盆中加入黄冰糖，放置蒸锅上，蒸20-30分钟。
蒸了25分钟的黄桃。
没加一滴水，蒸好的黄桃汁水都蒸出来了，一次做了两盆的量。
趁热装入消毒好的瓶子密封倒扣一夜，第二天放入冰箱冷藏。冷藏一天以后就可以享用了，口感也最佳。
1、蒸制版的黄桃罐头，个人口味觉得可以多减掉一些糖。 2、自己做的黄桃罐头，没加添加剂，所以尽快吃掉最好！