鸡洗净切块,沙姜去皮拍碎;
把水烧开
下鸡和沙姜大火烧开转小火煮30分钟
去油调味即可
喝汤,鸡块点盐水下饭,原汁原味!
1、鸡选用白肉的鸡,我喜欢文昌鸡、广西鸡,肉质比较好吃; 2、不要煮太烂,鸡肉没那么好吃!