完美比例烤布蕾~

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作者: 田田手作
法式烤布蕾,是一种法国传统的点心, 外面是脆焦糖外壳, 里面是奶油布丁似的冰凉软馅, 冷热呼应特别好吃。 家庭制作,没有喷枪,所以制作焦糖外壳比较麻烦。 我一般会撒点砂糖表面,用烤箱上层高火2分钟。 或者像主页照片这样,什么都不用,直接吃, 口感柔滑醇厚,一样特别好吃。

用料

完美比例烤布蕾~的做法步骤

步骤 1

材料大合集。

步骤 2

牛奶1和细砂糖,搅匀,煮沸。

步骤 3

玉米淀粉和牛奶2混合,搅匀。

步骤 4

将玉米淀粉混合物倒入煮沸后的牛奶中,搅匀。

步骤 5

蛋黄和淡奶油混合搅匀。

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步骤 6
步骤 6

倒入牛奶混合物中,搅匀。

步骤 7

混合物过筛。

步骤 8

倒入杯中。

步骤 9

烤箱200°C提前预热。放入烤箱上下火200°C烤20~25分钟。

步骤 10

冷藏后更好吃。

完美比例烤布蕾~的小贴士

真心超级简单,已经没有什么需要注意的小贴士需要讲了。 期待美味到临吧~

菜谱创建时间:2019-07-23 21:55:33
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