鱼骨洗净，用适量盐和料酒抹匀鱼身，姜切丝跟鱼骨放一起腌制十分钟（这时切好红椒和蒜叶，自己想要什么也可以放）
油下锅烧热关中小火下锅煎，姜丝一起会更香哦，煎至两面金黄，有一点焦焦更好吃😋
煎好之后，放料酒、生抽、冰糖、切好的蒜椒，铲匀，放一碗热水，大火烧开收汁即可