小米三色藜麦拌杂豆杂蔬低脂纯素

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作者: 橘子778
突然间很想吃炒饭😛 以前的炒饭可少不了油, 自从素食以来用油超级少,炒菜下汤也都超级美味😘😘 要说我家什么最多,那就是五谷杂粮啦。 想吃炒饭,立马准备杂蔬。 吃素就是品种多,五颜六色,看着都喜悦。

用料

小米三色藜麦拌杂豆杂蔬低脂纯素的做法步骤

步骤 1

杂豆最好提前6-8h泡好,小米三色藜麦提前半小时泡。 我放的豆——鹰嘴豆 黑豆 红豆 绿豆 奶花豆 ,还有其他的我也叫出来,反正种子博物馆的品种多,我也没记,之前煮种子茶的种子豆没煮了就随便抓一抓配到里面。 煮杂粮饭要好吃是个技术活,多煮几次就有经验啦。 我的经验就是提前泡,煮的时候水刚刚莫过粗粮即可,用高压锅。 放完水加一勺姜黄粉拌匀开煮啦。

步骤 2

玉米放杂粮饭上煮熟,省事, 我的玉米被谁偷走啦,😁😁 哈哈,逗你呢,玉米已经拿出才想起拍照,中间这个坑就是它的地盘啦。

步骤 3

玉米整个放饭上煮,饭熟后取出玉米切出玉米粒,切出来一排排,像乖巧的学生排排坐,徒手把玉米粒弄散。能直接手上我都愿意这么干,直接接触食物它会知道你需要什么,吃的时候会发生神奇的化学反应。🤪🤪 我先生切的,有些都没切出来,做事敷衍我,哼哼,敷衍我是小事,可是不能浪费粮食啊,没切出来的可以直接啃着吃,可我先去直接把它扔了😡😡

步骤 4

豆腐切成长方形,随便什么形状啦,小巧一点就好。咱们女生讲究可爱,对不? 用平底锅少油或者无油将豆腐两面煎黄。 更是可爱啦。

步骤 5

豆角过水2-3分钟,水里可加一丢丢盐。

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步骤 6
步骤 6

冷却后切丁。

步骤 7

莲藕切丁

步骤 8

再过开水30秒左右,可以生吃的尽量减少煮的时间。

步骤 9

滤干

步骤 10

豆角和藕丁分别无油干煸,吸收掉过多的水分即可,几十秒就可以了。

步骤 11

红辣椒切碎,放茶籽油爆香加孜然爆香。 整个拌饭就是用这么点点油。 加丢丢喜马拉雅粉盐,放点无添加酱油。

步骤 12

把其他杂蔬放进来一起炒

步骤 13

煮豆角和莲藕的水不要扔了,留着,这时候可以倒入一些,让菜的味道混匀,几十秒收汁关火。 剩下的汤可以直接喝。 藕汤去暑哦,加上豆角的汤我就不知道还有啥其他功效啦。

步骤 14

煮好的杂粮饭用手抓散。

步骤 15

全部到锅里来🤩🤩 等不及开吃啦。。。

步骤 16

摆拍,留口水。。。

步骤 17

接着摆。。。

步骤 18

分饭啦。。。 嘎嘎,这文字一上幕有种乞丐分饭的赶脚,,,我没有瞧不起乞丐哦。

步骤 19

谢谢花花

步骤 20

小米藜麦杂豆杂蔬饭,超级好吃,我端锅吃[色] 恨不得手抓着吃[色],吃了两大碗还想吃,可惜吃光光啦[坏笑]

小米三色藜麦拌杂豆杂蔬低脂纯素的小贴士

杂粮饭要煮得干而不硬不软这样才有嚼劲,Q弹。 技巧在文字里说明啦。 过水的菜一定要无油干煸一会,这样拌起来吃没有水味。 预祝你好好吃饭,身体棒棒。

菜谱创建时间:2019-07-24 16:02:54
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