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半枝莲炖大骨汤
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作者：
淡淡嘀路过
用料
半枝莲炖大骨汤的做法步骤
步骤 1
大骨洗干净斩块，放几片老姜，冷水下锅和大骨一起煮，水没过大骨就好。水开之后放一点白酒，大概两勺，再煮两分钟。倒掉水，用冷水洗两遍大骨，为了去掉浮沫。
步骤 2
大骨再放入清水，老姜几片。一起放进高压锅（电饭锅），水没过大骨两三厘米，大火煮到高压锅上汽转小火三分钟关火。（电饭锅就调时间1.5小时炖汤）。。。。 如果有时间，也可以用瓦罐炖，大火烧开，小火炖1.5小时
步骤 3
半枝莲清水洗一下，放入大骨汤中煮十五分钟
步骤 4
成品啦😄
半枝莲炖大骨汤的小贴士
①平时我都是用排骨，龙骨炖这个汤，没那么多油。。今天只有大骨，将就一下吧。方法都一样😊。 ②半枝莲在中药店都有售。不然万能的淘宝也可以买到呢，半枝莲放多放少和骨头多少，汤多少来决定的，我两个人，排骨一根，半枝莲就是手抓一小吧。。放多放少味道差不多，不苦的。 ③这个汤合适夏天喝，或秋燥时候，冬天火锅吃多上火了也可以来一碗。。。
菜谱创建时间：2019-07-24 22:21:59
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