鸡翅洗净，两面划开口子。
加入葱、姜、料酒、生抽，腌制半小时，方便入味。
起锅烧油，放入鸡翅，煎至两面金黄。我这个颜色就差不多了。
倒入刚才的腌汁。这里我把葱和姜挑出来了，我家孩子吃的时候挑起来麻烦，你们也可以不用挑。
倒入可乐，加入一点老抽上色，加入适量盐调味。（光靠可乐的颜色是不够的。）
大火烧开以后，中小火烧半小时，然后大火收汁。收汁的时候不要离人，勤翻动，防止糊锅。收到汤汁粘稠，加入一点鸡精，不喜欢可以不加。
看看这色泽，不错👍汤汁泡饭还可以吃两大碗。
这是一道即简单又家常的菜，在我们出现的频率是比较高的，孩子都爱吃。做这个菜主要就是煎鸡翅要煎两面金黄，不要破皮，还有就是要大火收汁，要让汤汁粘稠，包在鸡翅上，那个味道真是无法用语言形容。