肉沫茄子🍆

茄子🍆去皮切片

切好葱姜蒜

热油烧开，放入葱姜蒜，炒出香味；倒入肉末，加入适量味极鲜酱油，翻炒均匀

倒入切好的茄子🍆，不断翻炒；至茄子变软，加入盐 鸡精 十三香调味。