烧仙草三色芋圆

5846人浏览 198人收藏 1人做过
适合夏天的一道甜品 ,喜欢吃芋圆的小宝贝应该很多吧,宝贝做这一款会比较养生,糖是选得红糖,对女宝宝会比较友好,也不容易长肥肥,揉面过程是会有点点累的 ,要适当休息一下呢,不要长期保持一个动作噢~

用料

烧仙草三色芋圆的做法步骤

步骤 1

把紫薯香芋红薯🍠洗干净切块上锅蒸熟~红薯要选这种黄心的哟

步骤 2

蒸紫薯的期间可以先把仙草煮好放凉,仙草粉100克➕300毫升冷水搅拌至无颗粒,然后加热,过程一遍搅拌一边加入开水煮至沸腾即可,倒入容器冷却。

步骤 3

将蒸熟的紫薯用勺子或者叉子压成泥后加200克木薯粉混合均匀~然后用有个步骤挺重要的,就是要用一点点大概50毫升左右吧,就适量就行,水一定要开水,淋上等待一分钟后,开始揉面,揉成团就行 ,中途太干可以加水,太粘可以再加点淀粉拌匀就行~

步骤 4

锵~红薯跟香芋也是用一样的方法捏成团就好

步骤 5

把捏好的团戳成长条用刀切成一段一段,想要形状好看一点圆润一点可以再捏一捏它啦,也可以捏成你喜欢的形状~

展开全部
步骤 6
步骤 6

锅里水煮开后放芋圆煮至浮起捞出,过下冷水会更Q弹噢~

步骤 7

将冷却好的仙草切成块~喜欢吃芋头的可以蒸些芋头放进去噢(可以忽略)

步骤 8

珍珠我选的是这种速煮的半成品,在某宝买哒,包装背面有说明哟 ,红糖呢➕适量水煮化糖水备用

步骤 9

最后将所有的材料混合在一起,➕适量牛奶或者椰奶,也可以加些水果,宝贝们可以自由发挥DIY噢,再按照自己口味放红糖水搅拌就阔以啦~完成✅快去试试吧

烧仙草三色芋圆的小贴士

揉面团➕放开水时静置一分钟是很有必要的,千万不要忽略噢~

菜谱创建时间:2019-07-27 17:58:29
打开App收藏