除盐和黄油外，所有原料混合，打成面团（夏天用冰水，防止酵母在打面过程中发酵）
加入黄油和盐，打到出筋（不用出手套膜）
面团分成7个剂子，每个60g，揉成光滑圆团待用
将面团逐个擀开
逐个按压卷成长条
逐个搓成长条，回缩后再搓长，反复多次，不要一次用力搓到位
辫子造型图解1
辫子造型图解2
辫子造型图解3
辫子造型图解4
发酵一小时
刷上蛋液，烤箱200/180，12-13分钟
金灿灿的辫子面包出炉