准备好材料，鸡翅背面划两刀，再用牙签在鸡翅上扎上小孔，更易入味…
鸡翅中加入葱头、姜、蒜、蚝油、生抽、料酒、胡椒粉，抓匀腌制…
抓匀后用保鲜膜封好，放入冰箱，冷藏一个小时…
一小时后从冰箱取出来，把淀粉、鸡蛋、面包糠准备好…
把鸡翅依次裹上淀粉、鸡蛋、面包糠，做好下锅准备…
油温5成放入鸡翅，中小火炸5分钟后捞出…
再下锅复炸一两分钟，捞出后沥干油…
配上自己喜欢的蘸酱就可以啦～～～