柠檬手撕鸡

将 切碎的小米椒、切片的柠檬、生抽、老抽、葱花、麻油拌匀备用；

将鸡腿5只放冷水中煮开后，再煮5分钟，捞出用冷水冲凉，用手撕成条状；

将处理好的鸡丝蘸调好的酱吃即可。