自制烤麸切块
锅烧热加油将烤麸炸至金黄 我用空气炸锅180℃15分钟，省去了高温天在油锅前的汗水嘀嗒😓
加水，放八角、桂皮、香叶、小茴香、冰糖
倒入生抽、老抽、耗油
加入炸好的烤麸，大火烧开转中小火，到汁快收干时，少许加点盐，淋入芝麻油，翻炒，出锅。 等到凉了，作为冷菜更好吃😄