1、沼虾剪须去头洗净沥水。
2、准备葱姜若干，葱打结和姜片一起放入锅中倒入适量清水、料酒煮沸。
3、水开后放入沼虾，盖盖大火煮5分钟，关火焖约2分钟即可。
4、虾🦐捞出过在容器里，待冷却之后倒入醉卤。
5、加入醉卤的🦐要密封放入冰箱冷藏一个小时左右，食用时捞出装盘即可。